大麦和小麦的种植面积增加，对市场的影响主要体现在以下几个方面：
价格波动：
- 短期影响：在短期内，大麦和小麦的种植面积增加可能会造成市场供应量增加，从而可能导致价格下降。
- 长期影响：从长期来看，如果种植面积持续增加，可能会形成稳定的供应基础，对价格稳定起到积极作用。
市场供需关系：
- 增加的种植面积会直接影响到市场的供需关系。如果需求增长同步，则可能保持供需平衡；如果需求增长不及供应，则可能会出现供过于求的情况。
产品多样性：
- 种植面积的增加可能会带来产品多样性，满足不同消费群体的需求。
出口影响：
- 对于出口导向型国家，增加的种植面积可能会导致出口量增加，进而影响国际市场价格和贸易。
农民收入：
- 种植面积增加可能会提高农民的收入，但同时也可能降低农产品价格，影响农民的利润。
生态环境：
- 增加的种植面积可能会带来生态环境的变化，如水土流失、生物多样性减少等问题。
政策调控：
- 政府可能会根据种植面积的变化调整农业支持政策，以稳定市场或支持农民。
产业链影响：
- 从种子研发、种植、加工到销售，增加的种植面积会影响到整个产业链的各个环节。
综上所述，大麦和小麦种植面积的增加对市场的影响是多方面的，需要综合考虑各种因素。
