大麦和小麦的种植技术进步在不同方面有所差异，主要体现在以下几个方面：
品种改良：
- 大麦：近年来，大麦品种改良主要集中在提高抗病性、抗逆性、耐储藏性等方面。例如，培育出抗白粉病、赤霉病、条纹病等病虫害的大麦品种，以及耐旱、耐盐碱等适应性强的品种。
- 小麦：小麦品种改良则更加注重提高产量、品质和抗逆性。如培育出高产、优质、抗倒伏、抗病虫害的小麦品种，以满足市场需求。
栽培技术：
- 大麦：在栽培技术方面，大麦的种植技术进步主要体现在合理密植、节水灌溉、病虫害防治等方面。例如，推广节水灌溉技术，提高水肥利用率，降低生产成本。
- 小麦：小麦的栽培技术进步主要体现在以下几个方面：一是推广高产、优质、抗逆的小麦品种；二是优化播种期、播种量、施肥量等栽培参数；三是采用节水灌溉、病虫害防治等综合技术，提高小麦产量和品质。
病虫害防治：
- 大麦：大麦病虫害防治技术进步主要体现在生物防治、物理防治和化学防治相结合。如利用天敌昆虫、微生物等生物防治手段，以及利用物理方法如黄板、黑光灯等诱杀害虫。
- 小麦：小麦病虫害防治技术进步同样体现在生物防治、物理防治和化学防治相结合。此外，还推广了抗病虫害的小麦品种，减少了化学农药的使用。
收获与加工：
- 大麦：大麦收获与加工技术进步主要体现在提高机械化程度，如推广联合收割机、脱粒机等设备，提高收获效率。在加工方面，注重提高大麦面粉的品质和口感。
- 小麦：小麦收获与加工技术进步同样体现在提高机械化程度。此外，还推广了优质小麦加工技术，如精制面粉、全麦粉等，提高小麦产品的附加值。
总之，大麦和小麦的种植技术进步在品种改良、栽培技术、病虫害防治、收获与加工等方面都有所不同，但总体目标都是为了提高产量、品质和降低生产成本。
