大麦和小麦作为全球重要的粮食作物，其种植技术的发展动力主要包括以下几个方面：
人口增长与粮食需求增加：随着全球人口的增长，对粮食的需求也在不断增加，这促使农业生产者寻求提高单产和种植效率。
技术进步：
- 育种技术：通过遗传育种技术培育出抗病、抗虫、抗逆性强的优良品种。
- 生物技术：利用基因工程技术培育转基因作物，提高产量和适应性。
- 信息技术：使用地理信息系统（GIS）、遥感技术等对作物生长环境进行监测和分析。
市场需求变化：
- 品质需求：随着生活水平的提高，消费者对小麦和大麦的品质要求越来越高，促使种植者改进种植技术以满足市场需求。
- 用途多样化：小麦和大麦不仅可以作为主食，还广泛应用于食品加工、酿酒、饲料等领域，市场需求的变化推动了种植技术的发展。
气候变化与生态环境：
- 适应气候变化：气候变化导致极端天气事件增多，种植者需要改进种植技术以适应不断变化的气候条件。
- 生态环境保护：可持续发展理念要求农业生产减少对环境的负面影响，推动种植者采用更加环保的种植技术。
政策支持：
- 政府补贴：许多国家通过提供农业补贴、税收优惠等政策，鼓励农民采用先进种植技术。
- 科研投入：政府或国际组织投入资金支持农业科研，推动种植技术进步。
国际合作与交流：通过国际合作与交流，农民可以学习借鉴其他国家和地区的先进种植经验，促进自身种植技术的发展。
综上所述，大麦和小麦种植技术的发展动力是多方面的，既有外部环境的影响，也有内部技术进步和市场需求的推动。
