大麦和小麦的植物学名与其他谷物相比，有一些特点：
植物学名：
- 大麦的植物学名是Hordeum vulgare L.。
- 小麦的植物学名是Triticum aestivum L.。
属名和种名：
- 大麦的属名是Hordeum，种名是vulgare。
- 小麦的属名是Triticum，种名是aestivum。
- 在这两个学名中，L. 是植物学家林奈（Carl Linnaeus）的缩写，表示学名是由他命名的。
与其他谷物的区别：
- 属名的区别：大麦和小麦属于不同的属。大麦属于Hordeum属，而小麦属于Triticum属。这两个属在植物分类学上属于禾本科。
- 种名的区别：大麦的种名是vulgare，意为“普通的”，而小麦的种名是aestivum，意为“夏天的”。这反映了它们生长的季节性差异。
- 生物学分类：大麦和小麦在生物学分类上属于不同的种，但它们都属于禾本科，这意味着它们在形态、生长习性等方面有相似之处。
总结来说，大麦和小麦的植物学名与其他谷物的主要区别在于属名和种名的不同，这反映了它们在生物学分类上的差异。
