大麦的拼音是“dà mài”，发音要点如下：
- “大”字的声母是“d”，发音时舌尖轻触上齿背，然后迅速离开，气流从口腔中爆发出来。
- “大”的韵母是“a”，发音时口腔稍微张开，舌尖轻轻抵住下齿，让气流顺畅地通过口腔。
- “麦”的声母是“m”，发音时双唇闭合，然后迅速张开，让气流从口腔中爆发出来。
- “麦”的韵母是“ài”，发音时舌尖抵住下齿，声音从口腔后部发出，同时注意“i”的音要轻短。
小麦的拼音是“xiǎo mài”，发音要点如下：
- “小”字的声母是“x”，发音时舌尖轻触上齿背，然后迅速离开，气流从口腔中爆发出来。
- “小”的韵母是“iǎo”，发音时舌尖抵住下齿，声音从口腔后部发出，同时注意“ǎo”的音要轻短。
- “麦”的声母和韵母与“大麦”相同，不再赘述。
总结来说，大麦和小麦的发音要点主要在于声母和韵母的正确发音，注意口腔的调整和气流的控制。
