大麦和小麦都是常见的谷物，它们在外表上有着一些明显的差别：
颜色：
- 大麦的外壳颜色通常为棕色或灰色，颜色较深。
- 小麦的外壳颜色则是淡黄色或浅棕色。
形状：
- 大麦的麦粒较粗短，形状近似于圆柱形。
- 小麦的麦粒则较为细长，形状类似椭圆形。
大小：
- 大麦的麦粒一般比小麦的要大。
- 小麦的麦粒较小，更加细密。
硬度：
- 大麦的外壳较硬，不易压碎。
- 小麦的外壳相对较软，容易被压碎。
结构：
- 大麦的麦粒结构较为简单，没有明显的胚乳和糊粉层。
- 小麦的麦粒结构较为复杂，有明显的胚乳和糊粉层。
这些差别可以通过肉眼观察出来，也可以通过比较它们的物理和化学特性来进一步区分。
