发布时间2025-06-08 07:55
大麦和小麦的口感有明显的不同，以下是两者的主要区别：
口感：
结构：
至于“大麦是没脱壳的小麦吗？”这个问题，答案是否定的。大麦和小麦虽然都属于麦类作物，但它们是不同的品种。大麦的外壳比小麦的外层（麦皮）更厚，而且大麦的蛋白质含量通常比小麦高。小麦在加工成面粉或食用前通常需要去壳，而大麦在食用前也常需要去壳和磨碎。所以，大麦不是没脱壳的小麦，它们是两种不同的谷物。
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