很抱歉，作为一个文本交互的AI，我无法直接提供视频内容。但我可以描述大麦和小麦的口感差异，你可以根据这些描述在视频中进行对比。
大麦和小麦在口感上的主要差异包括：
质地：
- 大麦：大麦的质地通常比小麦更为粗糙和坚韧。煮熟后，大麦颗粒会保持一定的硬度和弹性。
- 小麦：小麦煮熟后质地较软，颗粒较为细密，口感更加柔滑。
口感：
- 大麦：煮熟的大麦口感较为干涩，有时会带有一定的嚼劲。
- 小麦：小麦的口感通常更为温和，煮熟后口感细腻，没有大麦那种明显的嚼劲。
味道：
- 大麦：大麦的味道较为浓郁，有时带有坚果或麦芽的香味。
- 小麦：小麦的味道相对较淡，煮熟后口感温和，通常带有面粉的香味。
在视频对比中，你可以准备以下内容：
- 外观对比：展示大麦和小麦的颗粒外观，观察它们的形状、大小和颜色差异。
- 烹饪过程：分别展示大麦和小麦的烹饪过程，如浸泡、煮熟等，并注意观察烹饪过程中它们的质地变化。
- 口感测试：分别品尝煮熟的大麦和小麦，描述它们的口感差异，如质地、嚼劲、干湿度等。
- 味道对比：描述大麦和小麦的味道特点，如香味、口感等。
通过这些对比，观众可以更直观地了解大麦和小麦在口感上的不同。
