发布时间2025-06-08 03:13
大麦和小麦都是常见的谷物，但它们在口感和用途上有所不同。
大麦的口感通常比较粗糙，它的质地较为紧密，不易煮烂，适合用来做全麦面包、麦片或者发酵食品如啤酒等。大麦的这种质地使其不适合做炒饭，因为它无法提供炒饭所需的软糯口感。
小麦则不同，它通常用来制作米饭，口感细腻、易于消化。小麦制作的米饭可以很好地吸收炒饭中的各种调料和配料，形成丰富的口感。因此，小麦更适合做炒饭。
综上所述，小麦的口感更适合做炒饭。
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