大麦和小麦作为我国传统的粮食作物，它们在民间有许多独特的俗称。以下是一些关于大麦和小麦的独特叫法：
大麦：
- 麦子：这是最常见的俗称，通常指大麦和小麦的总称。
- 硬麦：指颗粒较硬的大麦品种。
- 燕麦：在一些地区，人们将大麦称为燕麦，但要注意的是，燕麦与小麦是不同的作物。
小麦：
- 白麦：指颗粒呈白色的小麦品种。
- 红麦：指颗粒呈红色的小麦品种。
- 粟米：在一些地区，人们将小麦称为粟米，但要注意的是，粟米与小麦是不同的作物。
- 硬麦：在一些地区，人们也将小麦称为硬麦，但要注意的是，这与大麦的俗称相同。
这些俗称反映了不同地区对大麦和小麦的特有认知和称呼。需要注意的是，不同地区的俗称可能有所不同。
