大麦和小麦白酒，在中国传统白酒中属于小众品类，它们的酒体口感特点如下：
大麦白酒
- 酒体颜色：通常呈淡黄色或金黄色。
- 香气：大麦白酒的香气较为独特，通常带有麦芽香和一定的酯香。
- 口感：
- 醇厚：口感醇厚，酒体丰满。
- 回甘：酒后的回甘较明显，回味悠长。
- 酒精度：酒精度数较高，一般在40-50度之间。
小麦白酒
- 酒体颜色：小麦白酒的酒体颜色也偏淡黄或金黄。
- 香气：小麦白酒的香气较淡，但酒香浓郁，有独特的麦香。
- 口感：
- 醇和：口感醇和，酒体轻盈。
- 清爽：饮用后感觉清爽，不腻。
- 酒精度：酒精度数相对较低，一般在38-45度之间。
总的来说，大麦白酒口感醇厚，酒体丰满，而小麦白酒口感醇和，酒体轻盈。两者都有其独特的风味，值得品鉴。
