大麦和小麦在储存的易用性上各有特点：
大麦：
- 大麦含有较多的水分和蛋白质，煮饭时需要提前浸泡几个小时。
- 大麦的体积相对较小麦来说较大，煮出来的饭口感较为粗糙。
- 大麦的储存时间相对较短，容易发生虫害和霉变。
- 如果储存得当，大麦可以保持较长时间的新鲜度。
小麦：
- 小麦含有较少的水分和蛋白质，煮饭时不需要提前浸泡。
- 小麦的体积较小，煮出来的饭口感细腻。
- 小麦的储存时间较长，不易发生虫害和霉变。
- 小麦是常见的粮食，更容易购买和储存。
综上所述，从储存的易用性来看，小麦比大麦更易储存。小麦更易购买，储存时间更长，且不易发生虫害和霉变。
