大麦和小麦煮水在中医理论中被认为具有一定的养生功效，对于老年人来说，适量饮用可能有一定的益处，但具体情况还需根据老年人的体质和健康状况来决定。
大麦煮水被认为有以下几个好处：
- 健脾养胃：大麦性温，可以温暖脾胃，对于脾胃虚弱的老年人可能有一定的调理作用。
- 利尿消肿：大麦有利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分，对于水肿有一定的缓解作用。
- 缓解便秘：大麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对便秘有一定的缓解作用。
小麦煮水也被认为有以下好处：
- 养心安神：小麦性平，有养心安神的作用，对于失眠、心悸等神经系统问题可能有益。
- 滋阴润燥：小麦具有滋阴润燥的功效，适合阴虚火旺的老年人。
然而，需要注意的是，任何食物或饮品都应适量，过量饮用可能会引起不适。以下是一些关于老年人饮用大麦和小麦煮水时应注意的事项：
- 体质差异：不同体质的老年人对食物的反应不同，因此最好在了解自己体质的情况下饮用。
- 病情考虑：患有某些疾病（如胃溃疡、糖尿病等）的老年人应在医生指导下饮用。
- 适量原则：适量饮用，不宜过量。
- 饮食搭配：与其他食物搭配食用，以保持营养均衡。
总之，大麦和小麦煮水在适量饮用的情况下，可能适合老年人，但最好在医生或营养师的指导下进行。
