大麦原浆和小麦原浆的口感与酿造温度有着密切的关系，以下是它们之间的一些关联：
大麦原浆：
- 酿造温度：大麦原浆的酿造温度通常较高，一般在60-70摄氏度之间。
- 口感：较高的酿造温度会导致麦芽中的淀粉酶活性降低，从而减少麦芽糖的生成。这会使大麦原浆的口感更加浓郁，带有较强的麦芽味和酒精度。同时，高温酿造也可能使大麦原浆的口感更加醇厚，酒体更饱满。
小麦原浆：
- 酿造温度：小麦原浆的酿造温度相对较低，一般在40-60摄氏度之间。
- 口感：较低的温度有利于麦芽糖的生成，使小麦原浆的口感更加清爽、轻盈。同时，低温酿造还能保留更多的小麦特有的香气和口感，使酒体更加细腻。
总结：
- 大麦原浆：酿造温度较高，口感浓郁、醇厚，酒体饱满。
- 小麦原浆：酿造温度较低，口感清爽、轻盈，酒体细腻。
需要注意的是，这只是一般情况下大麦原浆和小麦原浆的口感与酿造温度的关系。不同的酿造工艺和原料配比也会对口感产生影响。
