大麦、小麦和黑麦这三种谷物在种植环境与气候方面有各自的特点和适应性，以下是一些主要区别：
大麦：
- 种植环境：大麦适应性较强，可以在多种土壤和气候条件下生长。
- 气候：大麦能够耐受较冷的环境，适合在温带和寒带地区种植，特别是在冬季寒冷、夏季凉爽的地区。
小麦：
- 种植环境：小麦对土壤和气候条件的要求相对较高，需要肥沃的土壤和适宜的气候条件。
- 气候：小麦主要在温带地区种植，适合在四季分明、夏季温暖、冬季寒冷的气候条件下生长。小麦分为冬小麦和春小麦，冬小麦适应冬季寒冷，而春小麦则更适合春播。
黑麦：
- 种植环境：黑麦对土壤适应性较强，可以在较为贫瘠的土地上生长。
- 气候：黑麦适应性强，可以在寒冷的地区种植，特别是在冬季寒冷、夏季凉爽的温带和寒带地区。
总的来说，这三种谷物的种植和生长对气候和环境的要求各有侧重。大麦和黑麦对气候的适应性更强，能够耐受较冷的环境；而小麦则对气候和环境条件的要求更为严格，需要适宜的土壤和气候条件。在种植决策时，应根据当地的具体气候和土壤条件来选择适宜的谷物种植。
