区分大麦小麦，图解最实用

大麦和小麦是两种常见的谷物，它们的区分可以通过以下几个方面进行：

1. 外观

• 大麦：颖果通常呈长椭圆形，颜色较深，有光泽。
• 小麦：颖果呈长卵形或椭圆形，颜色较浅，表面较光滑。

2. 胚乳

• 大麦：胚乳较厚，颜色较深。
• 小麦：胚乳较薄，颜色较浅。

3. 营养成分

• 大麦：富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等。
• 小麦：富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、矿物质等。

4. 应用

• 大麦：常用于酿造啤酒、面包等。
• 小麦：广泛用于制作面包、面条、馒头等。

下面是图解：

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|      大麦       |      小麦       |

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| 颖果形状：长椭圆形 | 颖果形状：长卵形 |

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| 胚乳厚度：较厚   | 胚乳厚度：较薄   |

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| 颜色：较深       | 颜色：较浅       |

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| 应用：啤酒、面包  | 应用：面包、面条  |

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这个图解可以直观地帮助你区分大麦和小麦。