大麦仁和小麦粒在区分、外观和保质期特点上都有所不同：
区分：
外观：
- 大麦仁：呈深棕色，表面较为粗糙，形状为椭圆形。
- 小麦粒：呈浅黄色或白色，表面光滑，形状为椭圆形或长圆形。
口感：
- 大麦仁：煮熟后口感较粗糙，有嚼劲。
- 小麦粒：煮熟后口感较软，适合食用。
保质期特点：
大麦仁：
- 储存条件：干燥、阴凉、通风处。
- 保质期：在理想储存条件下，大麦仁的保质期可达1-2年。
小麦粒：
- 储存条件：干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射。
- 保质期：在理想储存条件下，小麦粒的保质期可达2-3年。
注意事项：
- 无论是大麦仁还是小麦粒，一旦吸湿或受潮，容易发霉，影响食用安全。
- 储存过程中要避免虫害，可以放入密封容器中，并定期检查。
希望这些信息能帮助您更好地区分大麦仁和小麦粒，并了解它们的保质期特点。
