大麦

倪海厦探讨:大麦与浮小麦在食疗中的运用。

发布时间2025-04-16 17:43

倪海厦,中医养生专家,他在其著作和讲座中多次提到大麦和浮小麦在食疗中的运用。以下是对这两种食材在食疗中运用的一些探讨:

大麦

1. 性味与归经
大麦性平、味甘,归脾、胃经。

2. 食疗功效

  • 消食化积:对于消化不良、食积、腹胀等症状有较好的食疗作用。
  • 利水消肿:对于水肿、脚气等病证有一定的食疗效果。
  • 和胃安神:对于胃脘不适、心神不宁等症状有一定的缓解作用。

3. 食疗应用

  • 大麦粥:将大麦浸泡后煮成粥,具有养胃、消食的作用。
  • 大麦茶:将炒熟的大麦炒至微黄,冲泡成茶,具有消食化积的作用。

浮小麦

1. 性味与归经
浮小麦性凉、味甘,归心、脾、胃经。

2. 食疗功效

  • 清热除烦:对于心烦、失眠等症状有一定的食疗效果。
  • 补益心脾:对于心脾两虚、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。
  • 利尿消肿:对于水肿、小便不利等症状有一定的食疗效果。

3. 食疗应用

  • 浮小麦粥:将浮小麦与大米同煮成粥,具有清热除烦、养心健脾的作用。
  • 浮小麦茶:将浮小麦炒至微黄,冲泡成茶,具有清心除烦的作用。

在运用这些食疗方剂时,应结合个人体质和具体症状进行选择。倪海厦强调,食疗只是辅助治疗手段,对于一些疾病,还需结合其他治疗方法。此外,孕妇、儿童等特殊人群在食用时应咨询医生或专业人士的意见。