“大麦”和“小麦”这两个名称的由来与它们的植物学分类、生长特点以及历史使用习惯有关。
大麦：
- 植物学分类：大麦属于禾本科植物，其种子较大，通常直径在3-5毫米之间。
- 名称由来：因为大麦的种子相对于其他谷物来说较大，所以被称为“大麦”。这里的“大”是相对于其他谷物而言的，并不是指其粒子的绝对大小。
小麦：
- 植物学分类：小麦也是禾本科植物，但其种子较小，直径通常在1-2毫米之间。
- 名称由来：同样，小麦的种子较小，因此被称为“小麦”。这里的“小”也是相对于其他谷物而言的。
至于为什么不叫“大麦粒”或“小麦粒”，主要是因为：
- 习惯用法：在长期的历史使用中，人们已经习惯了用“大麦”和“小麦”来指代这两种谷物，而不是它们的种子。这种用法已经成为一种约定俗成的表达方式。
- 简洁性：直接使用“大麦”和“小麦”比“大麦粒”和“小麦粒”更为简洁，便于口头和书面交流。
总的来说，这些名称的由来和使用习惯与它们的植物学特性和历史背景有关。
