小麦冷面图片教程，自己动手做美食

Hey，朋友们！夏天来了，是不是觉得热得不想动弹？那就来学做一道清爽的小麦冷面吧！自己动手，不仅能享受到美味的食物，还能感受到烹饪的乐趣。今天，就让我这个厨房小白，带你一步步学会如何制作美味的小麦冷面。

准备工作

1. 材料清单

• 小麦面条：200克
• 番茄：1个
• 青椒：1个
• 黄瓜：1根
• 火腿肠：1根
• 鸡蛋：1个
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 蒜蓉：适量
• 香菜：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

2. 工具准备

• 炒锅
• 筷子
• 剪刀
• 菜板
• 刀
• 碗
• 漏勺
• 滚刀

制作步骤

步骤一：面条处理

1. 将小麦面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
2. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白糖、醋、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤二：蔬菜处理

1. 番茄洗净，切成小块。
2. 青椒洗净，切成条状。
3. 黄瓜洗净，切成薄片。
4. 火腿肠切成片状。
5. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤三：炒制蔬菜

1. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，出锅备用。
2. 锅中留底油，加入蒜蓉爆香。
3. 加入番茄块，炒至出汁。
4. 加入青椒条和黄瓜片，翻炒均匀。
5. 加入火腿肠片，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤四：组装冷面

1. 将腌制好的面条铺在盘底。
2. 将炒好的蔬菜和煎蛋放在面条上。
3. 撒上香菜，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 面条煮的时间不宜过长，以免口感变差。
2. 炒蔬菜时，可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 可以根据个人喜好，添加其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。
4. 煎蛋时，不要翻动太频繁，以免破坏蛋的形状。

总结

自己动手做小麦冷面，不仅能品尝到美味，还能锻炼自己的厨艺。希望这篇教程能对你有所帮助，快快动手试试吧！记得分享给你的朋友们哦！🍜🌿