小麦兜擀面皮图片教程下载

小麦兜擀面皮图片教程下载：家常美味，一学就会

嘿，朋友们！今天我要跟你们分享一道超级简单又美味的家常小吃——小麦兜擀面皮的制作方法。记得小时候，每当夏天来临，妈妈就会在家里做这个，那份独特的香味总能让我垂涎欲滴。现在，就让我来手把手地教你如何制作这款小吃，让你在家就能享受到那份熟悉的味道。

准备材料

在开始之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 中筋面粉 500克
• 清水 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 蒜末 适量
• 青菜 适量
• 肉末 适量（可选）
• 花椒粉 适量（可选）

制作步骤

1. 面团揉制

1. 面粉加水：首先，在碗中放入500克中筋面粉，然后逐渐加入清水，一边加水一边搅拌，直到面粉形成絮状。
2. 揉成面团：将面絮揉成光滑的面团，这个过程需要耐心，大约揉5-10分钟。
3. 醒发面团：将面团盖上湿布，醒发30分钟。

2. 擀面皮

1. 分割面团：将醒发好的面团分割成小块，每块约50克。
2. 擀面皮：将每块面团擀成圆薄皮，这个过程要注意力度均匀，不要让面皮太厚或太薄。
3. 煮面皮：将擀好的面皮放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中过凉。

3. 配料准备

1. 调酱料：将酱油、醋、香油、蒜末混合均匀，制成调味酱。
2. 炒配菜：锅中加入适量油，将肉末翻炒至变色，加入蒜末和花椒粉炒出香味，再加入青菜炒至断生。
3. 拌面皮：将煮熟的面皮铺在盘子上，浇上调好的酱料和炒好的配菜，拌匀即可。

小贴士

• 面团软硬适中：面团不宜太软或太硬，否则擀面皮时会很难操作。
• 面皮要均匀：擀面皮时要注意厚薄均匀，这样煮出来的面皮口感才会好。
• 配菜丰富：可以根据个人口味添加不同的配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。

图片教程下载

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小麦兜擀面皮，不仅仅是一道小吃，它承载着家的味道，是无数人心中的美味记忆。现在，你学会了这道简单的家常菜，就快去动手尝试一下吧！相信我，你的家人和朋友一定会喜欢这份来自家的味道。