小麦云草莓蛋糕图片制作心得？

小麦云草莓蛋糕图片制作心得

大家好，我是一个热爱烘焙的小白，最近在尝试制作一款小麦云草莓蛋糕，并尝试用图片记录下这个过程。在这里，我想和大家分享一下我的心得体会，希望能对喜欢烘焙的朋友们有所帮助。

一、准备工作

1. 材料清单

首先，我们需要准备好以下材料：

• 面粉：中筋面粉或低筋面粉
• 黄油：无盐黄油
• 糖：细砂糖
• 鸡蛋：新鲜鸡蛋
• 牛奶：纯牛奶
• 草莓：新鲜草莓
• 泡打粉：无铝泡打粉
• 奶油：淡奶油

2. 工具清单

接下来，我们还需要以下工具：

• 烤箱：家用烤箱
• 蛋糕模具：圆形模具
• 电动打蛋器：用于打发黄油和鸡蛋
• 刮刀：用于搅拌面糊
• 筛网：用于筛面粉
• 保鲜膜：用于包裹蛋糕

二、制作步骤

1. 面糊制作

（1）黄油软化：将黄油放在室温下软化至可以轻易按压的程度。

（2）打发黄油：将软化的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白。

（3）加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

（4）筛入面粉：将筛好的面粉和泡打粉混合，慢慢倒入黄油蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

（5）加入牛奶：倒入牛奶，继续用刮刀翻拌均匀。

2. 蛋糕烘烤

（1）预热烤箱：将烤箱预热至175℃。

（2）倒入面糊：将面糊倒入圆形模具中，轻轻震出气泡。

（3）烘烤：将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟。

3. 装饰蛋糕

（1）草莓处理：将草莓洗净，去蒂，切成小块。

（2）打发奶油：将淡奶油打发至裱花状态。

（3）组装蛋糕：将烤好的蛋糕倒扣在蛋糕板上，用奶油和草莓装饰。

三、图片拍摄心得

1. 光线选择

拍摄小麦云草莓蛋糕时，光线的选择非常重要。建议在自然光下拍摄，光线柔和且不会产生阴影。

2. 背景选择

选择白色或浅色的背景，可以使蛋糕更加突出。可以使用白色餐布或白色墙面作为背景。

3. 拍摄角度

拍摄时，可以尝试不同的角度，如俯拍、仰拍、平视等，寻找最美的视角。

4. 后期处理

拍摄完成后，可以使用图片处理软件对照片进行后期处理，如调整亮度、对比度、饱和度等，使照片更加美观。

四、总结

通过这次制作小麦云草莓蛋糕的经历，我深刻体会到了烘焙的乐趣。虽然过程中遇到了一些困难，但最终看到自己亲手制作的蛋糕，那种成就感是无法用言语表达的。

希望大家在烘焙的道路上，能够不断尝试，不断进步。愿你们都能享受到烘焙带来的快乐！

（注：本文内容仅供参考，实际操作中可能因个人口味和材料的不同而有所调整。）