一、大米与糯米的储存方法
1. 密封防潮
使用密封容器（如玻璃罐、塑料桶或真空袋）储存，避免接触空气和湿气。新旧米不要混放，防止加速陈化。
防虫技巧：在米中放入纱布包裹的花椒或大蒜，利用其挥发性物质（如芳樟醇、大蒜素）驱虫。
2. 低温保存
将大米分装成小份，放入冰箱冷冻24小时后再转至阴凉处，可灭活虫卵。长期储存可选择冷藏或冷冻，糙米尤其建议冷冻以延长保质期。
3. 环境控制
存放于阴凉、避光、干燥处，远离高温（建议低于20℃）和异味源（如鱼、肉等）。定期检查米质，若发霉需丢弃。
二、玉米的储存方法
1. 鲜玉米短期保存
带皮包裹后放入保鲜袋，冷藏可保存3-5天；若需长期保存，可剥粒后焯水沥干，分装冷冻。
2. 干玉米粒或玉米粉
参照谷物储存法：密封容器中放置干燥剂（如食品级硅胶包），避免受潮霉变。
三、豆浆的储存方法
1. 短期冷藏（24小时内饮用）
煮沸后自然冷却，倒入干净密封容器（如玻璃瓶），留1/5空隙，冷藏保存。饮用前需再次煮沸杀菌。
2. 长期冷冻（1周以上）
将热豆浆直接倒入耐热密封瓶（如太空瓶），趁热拧紧瓶盖，冷却后冷冻。解冻时需彻底加热。
3. 注意事项
避免加糖保存，糖分会加速变质；分装时容器需严格消毒，避免二次污染。现磨豆浆若需保温，可用70℃以上热水隔水保存不超过24小时。
四、其他通用技巧
真空分装：适用于所有食材，减少氧化和细菌滋生。
定期检查：尤其是谷物和豆制品，发现异味、变色或结块立即丢弃。
避免暴晒：大米、玉米等暴晒会导致水分流失和口感变差，已生虫的大米可通过冷冻处理而非日晒。
通过以上方法，可有效延长食材的新鲜度和安全性。若需更详细操作（如真空包装步骤或冷冻分装技巧），可参考相关来源链接。
