1. 碳水化合物快速补充能量
大米和玉米都富含碳水化合物，尤其是玉米中的支链淀粉（如糯玉米）消化吸收较快，能迅速为身体提供能量，补充肌肉中的糖原储备，从而缓解体力劳动后的疲劳感。
糯米中的支链淀粉同样易被分解为葡萄糖，进一步强化了粥的能量密度，适合需要快速恢复体力的人群。
2. 维生素与矿物质协同作用
玉米含有丰富的B族维生素（如维生素B1、B2）、镁和硒等矿物质。B族维生素参与能量代谢，帮助将食物转化为可用能量；镁元素有助于缓解神经肌肉紧张，减少疲劳感。
糯米含有铁和锌，有助于改善贫血导致的疲劳症状。
3. 膳食纤维调节代谢
玉米中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收速度，避免血糖剧烈波动，从而维持更持久的能量供给。
膳食纤维还能促进肠道健康，改善消化功能，间接提升整体代谢效率。
4. 抗氧化成分缓解氧化应激
玉米中的类黄酮、花青素等抗氧化物质能减少自由基对细胞的损伤，缓解运动或压力引起的氧化应激反应，从而减轻疲劳。
5. 适用场景与注意事项
体力劳动者或运动后：此类人群因糖原消耗大，食用大米糯米玉米粥可快速恢复体力。
消化功能较弱者：糯米和玉米煮成粥后质地软糯，更易消化吸收，适合肠胃虚弱者补充能量。
需注意血糖控制：糯玉米和大米的升糖指数较高，糖尿病患者需适量食用或选择老玉米替代。
大米糯米玉米粥通过碳水化合物供能、维生素矿物质协同代谢以及抗氧化等多途径缓解疲劳，尤其适合体力消耗大或需要快速补充能量的人群。若需增强抗疲劳效果，可搭配红枣、山药等食材（如网页45提到的红枣糯米粥）。但对于长期慢性疲劳，建议结合均衡饮食和医疗建议进行综合调理。
