一、糯米与大米的保质期规定
1. 糯米保质期
常温保存：未开封的真空包装糯米在干燥、阴凉环境下可保存1-2年；普通散装糯米的保质期通常为3-6个月。
冷藏/冷冻保存：若储存于冰箱冷藏（0-4℃），保质期可延长至6-12个月；冷冻（-18℃以下）可保存12个月以上。
2. 大米保质期
真空包装：保质期一般为12-18个月。
普通包装：通常为6-12个月，具体受加工方式和季节影响。
散装大米：夏季约3个月，秋冬季约6个月。
二、批发市场的保质期合规要求
1. 标签与标注义务
根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，销售者需在包装上明确标注生产日期、保质期及贮存条件，确保信息真实。
若大米或糯米为分装产品，需保留原包装信息并标注分装日期和新保质期，且保质期需扣除已储存时间。
2. 动态轮换与质量监管
批发市场的储备粮需按“常储常新”原则动态轮换，确保在保质期内销售。
若发现虚标或篡改保质期，涉事企业将面临行政处罚（如没收违法所得、罚款等）。
三、消费者注意事项
1. 采购时需查验
检查包装是否完整，标签是否标注生产日期、保质期及贮存条件，优先选择真空包装产品。
散装产品需观察是否有霉变、异味或虫蛀现象，并询问商家具体储存时间。
2. 储存建议
购买后应尽快转移至密封容器中，置于阴凉、干燥、避光处，或冷藏/冷冻保存以延长保质期。
可放入大蒜、干海带或花椒包防虫，定期检查是否变质。
批发市场的糯米和大米保质期需符合国家法规，企业若违规将受处罚。消费者需主动查验标签信息，结合储存条件判断实际保质期，避免购买临期或过期产品。若发现质量问题，可向市场监督部门举报。
