玉米荞麦自发粉无添加，烤面包的搭配秘籍

在我这个喜欢尝试各种烘焙的小厨子里，玉米荞麦自发粉无添加的烤面包绝对是最近的心头好。今天，就让我来和你分享一下我是如何搭配这款面包，让它既健康又美味。 选择合适的玉米荞麦自发粉 首先，得说说这款玉米荞麦自发粉。它不含任何添加剂，全靠天然的玉米和荞麦粉来制作，所以颜色偏深，口感也更为独特。选择时，注意看包装上的成分表，确保无添加。 烤面包的搭配建议 1. 肉类搭配 - 牛肉培根：牛肉培根的香味和面包的口感非常搭配，烤出来的面包既有嚼劲，又有肉香。 - 火腿肠：选择一根好味的火腿肠，切片放在面包上，简单又美味。 2. 蔬菜搭配 - 番茄：番茄的酸甜味可以中和面包的甜味，而且番茄切片放在面包上，看起来也很有食欲。 - 生菜：生菜的清爽口感可以让面包不那么油腻，适合喜欢清淡口味的你。 3. 调味品搭配 - 芝士：芝士是烤面包的灵魂，可以选择马苏里拉、车达等，烤出来的芝士拉丝效果一级棒。 - 沙拉酱：喜欢甜辣口味的可以尝试一下甜辣沙拉酱，搭配面包别有一番风味。 烤面包的制作步骤 1. 准备面团：按照包装上的比例，将玉米荞麦自发粉、水、酵母混合，揉成面团。 2. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。 3. 整形：将发酵好的面团分割成小剂子，揉圆。 4. 二次发酵：将揉好的面团放在烤盘上，进行二次发酵。 5. 涂抹酱料：在面包表面涂抹上你喜欢的酱料。 6. 烤制：将涂抹好酱料的面包放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄。 烤面包的保存 烤好的面包最好在一天内吃完，如果需要保存，可以放入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。 总结 玉米荞麦自发粉无添加的烤面包，搭配得当，既健康又美味。希望我的分享能给你带来一些灵感，让你在烘焙的道路上越走越远。记得，烘焙是一种享受，不要过于追求完美，享受过程才是最重要的。