燕麦荞麦自发粉：煎饼果子调料包的新宠？

煎饼果子，作为我国传统的小吃之一，深受大众喜爱。而制作煎饼果子，除了煎饼本身，调料包也是不可或缺的一部分。近年来，燕麦荞麦自发粉逐渐受到关注，那么，它是否适合制作煎饼果子调料包呢？今天，我们就来聊聊这个问题。

什么是燕麦荞麦自发粉？

燕麦荞麦自发粉，顾名思义，是由燕麦和荞麦两种谷物经过加工制成的自发粉。这种自发粉不仅保留了燕麦和荞麦的营养成分，还具有良好的口感和营养价值。

燕麦荞麦自发粉的营养价值

• 高膳食纤维：燕麦和荞麦都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 低脂肪：燕麦荞麦自发粉的脂肪含量较低，有助于控制体重。
• 高蛋白：燕麦和荞麦都含有较高的蛋白质，有助于增强体质。
• 维生素和矿物质：燕麦荞麦自发粉富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E以及钙、铁、锌等。

燕麦荞麦自发粉适合制作煎饼果子调料包吗？

这个问题，首先要明确的是，燕麦荞麦自发粉主要是用来制作煎饼的，而不是调料包。但是，我们可以从以下几个方面来探讨这个问题：

1. 口感和风味

燕麦荞麦自发粉制成的煎饼，口感较为粗糙，有嚼劲，与传统的白面煎饼相比，风味独特。然而，调料包的主要作用是调味，而非提供口感。因此，从口感和风味的角度来看，燕麦荞麦自发粉并不适合制作煎饼果子调料包。

2. 营养价值

虽然燕麦荞麦自发粉具有丰富的营养价值，但是调料包的主要作用是调味，而非提供营养价值。因此，从营养价值的角度来看，燕麦荞麦自发粉制作调料包的意义不大。

3. 应用场景

燕麦荞麦自发粉更适合用于制作煎饼，而调料包则更适合用于调味。因此，从应用场景的角度来看，燕麦荞麦自发粉并不适合制作煎饼果子调料包。

总结

综上所述，燕麦荞麦自发粉并不适合制作煎饼果子调料包。虽然它具有丰富的营养价值和独特的口感，但调料包的主要作用是调味，而非提供口感或营养价值。因此，在制作煎饼果子时，我们仍需使用传统的白面自发粉来制作煎饼，并搭配适合的调料包来调味。

当然，这并不意味着燕麦荞麦自发粉没有其他用途。在日常生活中，我们可以尝试用燕麦荞麦自发粉制作各种面食，如馒头、包子、面条等，让饮食更加丰富多样。