手擀黑麦面条的做法，有哪些健康食谱推荐？

手擀黑麦面条的做法，健康食谱推荐

手擀黑麦面条的做法

手擀黑麦面条，听起来就让人食欲大增。黑麦面条不仅口感独特，而且富含丰富的营养成分，对健康大有裨益。下面，就让我来为你揭秘手擀黑麦面条的做法吧！

材料准备：

• 黑麦面粉：500克
• 温水：适量
• 盐：少许

制作步骤：

1. 和面：将黑麦面粉放入盆中，加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。
2. 揉面：将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3. 擀面：将醒发好的面团擀成薄片，用刀切成条状。
4. 煮熟：将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

健康食谱推荐

手擀黑麦面条的做法掌握了，接下来就是如何搭配健康食谱了。以下是一些适合搭配黑麦面条的健康食谱，让你在享受美味的同时，还能摄入丰富的营养。

1. 黑麦面条拌黄瓜

材料：

• 黑麦面条：适量
• 黄瓜：1根
• 蒜末：少许
• 醋：适量
• 盐：少许
• 鸡精：少许

制作步骤：

1. 将黑麦面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。
2. 黄瓜洗净切丝，放入碗中，加入蒜末、醋、盐、鸡精拌匀。
3. 将拌好的黄瓜丝放在黑麦面条上，拌匀即可。

2. 黑麦面条炒肉片

材料：

• 黑麦面条：适量
• 猪里脊肉：150克
• 青椒：1个
• 葱：适量
• 姜末：少许
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：少许
• 鸡精：少许

制作步骤：

1. 猪里脊肉切片，用料酒、酱油腌制10分钟。
2. 青椒去籽切丝，葱切段。
3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入青椒、葱段、姜末继续翻炒。
4. 加入黑麦面条，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 黑麦面条炖排骨

材料：

• 黑麦面条：适量
• 排骨：500克
• 莲藕：1节
• 胡萝卜：1根
• 姜片：适量
• 盐：少许
• 鸡精：少许

制作步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血沫。
2. 莲藕、胡萝卜洗净切片。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。
4. 加入莲藕、胡萝卜，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入黑麦面条，继续炖煮10分钟，加入盐和鸡精调味即可。

结语

手擀黑麦面条的做法及健康食谱推荐就到这里了。希望大家在享受美食的同时，也能关注到健康。记得，饮食要均衡，营养要全面，这样我们才能拥有一个健康的身体！