发布时间2025-06-14 23:15
黑麦脆饼，又称挪威黑麦饼干，是北欧地区非常受欢迎的一种传统点心。它有着独特的黑麦香味和酥脆口感，是早餐或下午茶的好选择。今天，就让我来带你一起动手制作这款美味的北欧黑麦脆饼吧！
| 材料 | 量 |
|---|---|
| 黑麦面粉 | 200克 |
| 白面粉 | 50克 |
| 糖 | 80克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 碎杏仁 | 适量 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180摄氏度。
2. 混合干料
在一个大碗中，将黑麦面粉、白面粉、糖、泡打粉混合均匀。
3. 加入黄油
将室温软化的黄油加入干料中，用手指揉搓，直到形成颗粒状。
4. 加入鸡蛋和柠檬皮屑
在混合好的干料中加入鸡蛋和柠檬皮屑，继续揉搓，直到面团形成。
5. 分割面团
将面团分成若干小份，每份约20克左右。
6. 滚圆面团
将每个小面团滚圆，放在烤盘上。
7. 撒上碎杏仁
在每个面团上撒上适量的碎杏仁。
8. 烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。
亲手制作北欧挪威黑麦脆饼，不仅能享受到传统风味，还能在制作过程中体会到动手的乐趣。快快动手，为家人和朋友带来一份美味的惊喜吧！
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