# 干酪黑麦面包：健身人群的完美早餐选择
嘿，朋友们！今天给大家分享一个健康美味的干酪黑麦面包做法，适合健身人群的早餐选择。我们都知道，早餐是一天中最重要的一餐，对健身的人来说更是如此。干酪黑麦面包不仅能提供丰富的营养，还能帮助你保持身材，提高身体状态。接下来，让我们一起走进厨房，制作这款美味又健康的干酪黑麦面包吧！
一、干酪黑麦面包的营养价值
干酪黑麦面包，顾名思义，主要原料是黑麦粉和干酪。黑麦是一种高蛋白、低脂肪的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。干酪则是一种富含蛋白质、钙、磷等营养元素的食品。以下是干酪黑麦面包的主要营养成分：
| 营养成分 |
含量（每100克） |
| 能量 |
340千卡 |
| 蛋白质 |
18.4克 |
| 脂肪 |
3.1克 |
| 碳水化合物 |
55.8克 |
| 膳食纤维 |
6.9克 |
| 钙 |
244毫克 |
| 铁 |
2.4毫克 |
二、干酪黑麦面包的做法
材料准备
- 黑麦面粉 200克
- 高筋面粉 100克
- 干酪 50克
- 牛奶 100毫升
- 酵母 3克
- 盐 1/2茶匙
- 白糖 1茶匙
- 无盐黄油 30克
制作步骤
1. 酵母活化：将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，待酵母活化。
2. 揉面：将黑麦面粉、高筋面粉、干酪、盐、白糖放入盆中，倒入活化好的酵母和牛奶，用手揉成光滑面团。加入黄油，继续揉至面团表面光滑。
3. 发酵：将面团放入盆中，盖上一块湿布，放在温暖处发酵至原来的2倍大。
4. 整形：将发酵好的面团取出，搓成长条形，分成若干小剂子，搓圆。
5. 二次发酵：将搓好的小面团放入烤盘中，用湿布盖住，二次发酵20分钟。
6. 烘烤：烤箱预热至180℃，将发酵好的面团放入烤箱，烘烤25分钟左右。
7. 成品：待面包表面金黄，内部熟透，即可取出晾凉。
三、干酪黑麦面包的食用建议
1. 早餐搭配：干酪黑麦面包可以作为早餐食用，搭配一杯牛奶、豆浆或水果，营养更全面。
2. 减肥食谱：干酪黑麦面包热量适中，膳食纤维丰富，适合减肥期间食用。
3. 健身营养餐：干酪黑麦面包富含蛋白质、钙、磷等营养元素，有助于健身人群补充能量和营养。
4. 健康食品：干酪黑麦面包无添加剂，口感松软，是健康食品的不错选择。
总之，干酪黑麦面包是一款非常适合健身人群的面包，具有很高的营养价值。大家不妨动手尝试一下，为健康早餐增添一份美味！
