家庭黑麦牛奶糕做法，视频教你快速上桌

家庭黑麦牛奶糕做法，视频教你快速上桌

Hey，烘焙新手们，是不是每次想在家做点小点心，却又因为复杂的步骤望而却步？今天，我要和大家分享一道简单又美味的家庭黑麦牛奶糕做法，还有视频教程哦！保证你一看就会，一做就成功！

黑麦牛奶糕的魔力

黑麦牛奶糕，顾名思义，主要原料就是黑麦粉和牛奶。黑麦富含膳食纤维，对肠道健康有益，而牛奶则提供了丰富的钙质和蛋白质。这款糕点口感细腻，营养丰富，是早餐或下午茶的不二之选。

制作工具与材料

在开始之前，让我们先来看看需要准备的工具和材料：

工具：

• 电动打蛋器
• 搅拌碗
• 筛子
• 蛋糕模具
• 烤箱

材料：

• 黑麦粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 80g
• 牛奶 100ml
• 植物油 30ml
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1/4小勺

制作步骤

步骤一：准备材料

首先，将黑麦粉、泡打粉和盐混合过筛，确保没有结块。鸡蛋和砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

步骤二：混合液体

在另一个碗中，将牛奶和植物油混合均匀。这个步骤很重要，因为牛奶和油的比例会影响糕点的口感。

步骤三：混合干湿材料

将筛好的黑麦粉混合物加入打发的鸡蛋中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

步骤四：加入液体

将混合好的牛奶和油倒入面糊中，继续翻拌均匀。

步骤五：烤箱预热

将烤箱预热至170°C，蛋糕模具涂抹一层植物油，防止糕点粘底。

步骤六：倒入面糊

将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，让面糊中的气泡消散。

步骤七：烘烤

将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有面糊粘附即可。

步骤八：冷却与脱模

将烤好的蛋糕取出，放在架子上冷却至室温，然后脱模。

视频教程

下面是制作黑麦牛奶糕的视频教程，快来看看吧！

[视频教程链接]

小贴士

• 制作过程中，尽量使用电动打蛋器，这样可以让蛋糕更加细腻。
• 如果没有黑麦粉，可以用全麦粉代替，但口感会有所不同。
• 烘烤时间根据个人烤箱的实际情况调整。

总结

家庭黑麦牛奶糕制作简单，营养丰富，是家庭烘焙的好选择。快来试试吧，相信你一定能做出美味的黑麦牛奶糕！下次聚会，带上这道小点心，一定能成为焦点哦！