家庭自制核桃黑麦饼干，做法简单

家庭自制核桃黑麦饼干，做法简单

家，是温暖的港湾，是味蕾的归宿。有时候，最简单的食物，往往能带给我们最深刻的幸福感。今天，就让我们一起动手，制作一份家庭自制的核桃黑麦饼干，让这份简单的美食，成为家中的一份温馨。

材料准备

在开始制作之前，我们先来准备一下所需的材料：

• 黑麦面粉：200克
• 核桃：50克
• 黄油：100克
• 白糖：50克
• 鸡蛋：1个
• 泡打粉：1/2茶匙
• 香草精：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙

制作步骤

1. 预热烤箱

首先，将烤箱预热至180摄氏度。这一步非常重要，因为如果烤箱没有预热，饼干在烘焙过程中可能会出现上色不均或者烘焙不彻底的情况。

2. 准备面团

将黄油切成小块，放在室温下软化。然后将软化的黄油加入白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

接着，加入鸡蛋和香草精，继续打发至混合均匀。

3. 添加干性材料

将黑麦面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后慢慢倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。

4. 添加核桃

将核桃切碎，加入面团中，轻轻拌匀。

5. 制作饼干

将面团放在案板上，用手揉成小球，然后放入烤盘中，稍微压扁。

6. 烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

7. 取出冷却

将烤好的饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。

小贴士

• 在制作面团时，不要过度搅拌，以免面团过于紧实。
• 核桃可以根据个人喜好选择是否切碎，也可以使用其他坚果代替。
• 如果喜欢更甜的饼干，可以适当增加白糖的用量。

美食分享

一份家庭自制的核桃黑麦饼干就这样完成了。这不仅仅是一份美食，更是一份来自家的温暖。无论是作为早餐，还是下午茶的小点心，都能为我们的生活增添一份甜蜜。

在这个快节奏的时代，我们总是忙于奔波，有时候，停下来，亲手制作一份食物，不仅能满足味蕾，更能让心灵得到放松。

让我们一起，享受这份简单的快乐，让家成为我们最温暖的港湾。