黑麦榴莲口感的千层蛋糕制作指南

引言

黑麦榴莲口感的千层蛋糕，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款蛋糕结合了黑麦的醇香和榴莲的浓郁，口感丰富，层次分明。今天，就让我带你一步步走进这款蛋糕的制作世界，一起感受烘焙的乐趣吧！

准备材料

制作步骤

1. 面糊制作

（1）黑麦面粉与高筋面粉混合，过筛去除杂质。

（2）加入糖和盐，搅拌均匀。

（3）打入鸡蛋，搅拌均匀。

（4）倒入牛奶，继续搅拌均匀。

（5）最后加入融化的黄油，搅拌均匀。

（6）将面糊过筛，去除气泡，放置一旁备用。

2. 榴莲果肉处理

（1）将榴莲果肉取出，用勺子压成泥状。

（2）加入少许柠檬汁，搅拌均匀。

3. 烘焙

（1）预热烤箱至180摄氏度。

（2）取一张烘焙纸，涂上一层植物油。

（3）将面糊倒入烘焙纸中，用刮刀刮平。

（4）放入烤箱，烘烤约5分钟。

（5）取出烘焙纸，将面糊翻面，再次烘烤5分钟。

（6）重复步骤4和5，共制作5层蛋糕片。

4. 组装蛋糕

（1）将最底层蛋糕片取出，涂上一层榴莲果泥。

（2）依次将其他蛋糕片叠放，每层蛋糕片之间涂上榴莲果泥。

（3）最顶层蛋糕片涂上榴莲果泥，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1. 面糊过筛：可以去除面糊中的气泡，使蛋糕更加松软。
2. 榴莲果泥：可以提前将榴莲果肉冷冻，更容易压成泥状。
3. 冷藏时间：蛋糕冷藏时间越长，口感越佳。

结语

黑麦榴莲口感的千层蛋糕，是一款充满异域风情的甜品。通过简单的步骤，你也能在家享受到这款美味的蛋糕。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！