减肥燕麦千层蛋糕：健康美味，轻松做

引言

减肥期间，美食总是让人难以抗拒。今天，就给大家分享一款健康又美味的减肥燕麦千层蛋糕，让你在享受美味的同时，还能轻松控制体重。这款蛋糕以燕麦为主要原料，口感绵密，营养丰富，绝对是减肥期间的完美选择。

准备材料

制作步骤

1. 准备燕麦糊

（1）将燕麦和牛奶混合，搅拌均匀，静置10分钟。

（2）将燕麦糊倒入锅中，中小火加热，不断搅拌，直至糊状。

（3）离火，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 分离蛋白和蛋黄

（1）将鸡蛋打入碗中，蛋白和蛋黄分离。

（2）蛋黄中加入植物油，搅拌均匀。

3. 制作蛋糕体

（1）将蛋黄糊倒入燕麦糊中，搅拌均匀。

（2）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

（3）取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

（4）将混合好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀。

4. 模具处理

（1）蛋糕模具提前预热，涂抹一层薄薄的植物油。

（2）将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动，排出气泡。

5. 烘焙

（1）将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟。

（2）取出蛋糕，倒扣至冷却架上，脱模。

6. 制作芒果或香蕉层

（1）将芒果或香蕉切成小块。

（2）在蛋糕体上均匀涂抹一层芝士。

（3）将芒果或香蕉块铺在芝士上。

7. 再次烘焙

（1）将蛋糕放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟。

（2）取出蛋糕，再次倒扣至冷却架上，脱模。

成品展示

制作好的减肥燕麦千层蛋糕，口感绵密，层次分明。芒果或香蕉的清新口感与芝士的香浓味道相互融合，让人回味无穷。

小贴士

1. 燕麦要选择即食燕麦，方便制作。
2. 蛋白打发时，要注意温度，避免蛋白消泡。
3. 烘焙时间根据个人烤箱进行调整。
4. 可以根据个人口味，在蛋糕中加入其他水果或坚果。

结语

减肥期间，不必忍受美食的诱惑。这款减肥燕麦千层蛋糕，让你在享受美味的同时，还能保持健康的体重。快来试试吧！