减肥期间燕麦鸡腿的做法：低卡又美味

减肥期间，营养均衡、美味可口的食物总是让人又爱又恨。燕麦鸡腿，听起来是不是很神奇？既能满足口腹之欲，又能助力减肥大业。今天，就让我来为你揭秘这款低卡又美味的燕麦鸡腿的做法。

准备食材

在开始之前，我们先来准备一下所需的食材：

• 鸡腿：2个
• 燕麦：50克
• 生姜：一小块
• 大蒜：2瓣
• 葱：适量
• 香菜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

燕麦鸡腿做法

1. 鸡腿处理

将鸡腿洗净，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，腌制30分钟。

2. 燕麦准备

将燕麦用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 调味料准备

将生姜、大蒜、葱洗净切碎，香菜切碎备用。

4. 燕麦裹鸡

将腌制好的鸡腿取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。将鸡腿均匀地裹上一层燕麦，确保每一块鸡肉都裹满燕麦。

5. 烹饪

1. 蒸制：将裹好燕麦的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
2. 煎制：另起锅，加入适量的油，油热后放入鸡腿，小火煎至两面金黄。

6. 调味

将蒸好的鸡腿取出，放入盘中。撒上生姜、大蒜、葱、香菜，再撒上适量的鸡精和盐，拌匀即可。

小贴士

1. 腌制鸡腿时，可以适当增加料酒的量，这样能使鸡肉更加鲜嫩。
2. 燕麦的用量可以根据个人口味适量增减，但不宜过多，以免影响口感。
3. 蒸制时间可以根据鸡腿的大小适当调整，确保鸡腿熟透。
4. 煎制时，火不宜过大，以免燕麦烧焦。

总结

减肥期间，燕麦鸡腿是一道不错的选择。它不仅美味，而且低卡，有助于我们在享受美食的同时，也能保持良好的身材。快快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美食！