大麦啤酒和小麦啤酒都是啤酒中的经典品种，它们各自具有独特的风味和特点。关于哪款更具有创新精神，这个问题的答案可能因人而异，因为“创新精神”是一个主观的评价标准。
大麦啤酒：
- 大麦啤酒历史悠久，起源可以追溯到公元前7000年左右。
- 它在酿造工艺上相对成熟，但也有许多创新，如采用不同品种的大麦、不同的酵母菌株、独特的酿造技术等。
- 近年来，大麦啤酒也出现了许多新的风格，如帝国大麦啤酒（Imperial Stout）和双倍大麦啤酒（Double IPA）等。
小麦啤酒：
- 小麦啤酒起源于德国，尤其是巴伐利亚地区，具有悠久的历史。
- 小麦啤酒的酿造工艺独特，通常使用60%以上的小麦麦芽，这使得它具有轻盈、清爽的口感。
- 小麦啤酒也有许多创新，如使用不同的香料、水果、啤酒花等来丰富其风味。
从历史和工艺的角度来看，两款啤酒都有创新的空间。然而，如果从近几年的趋势来看，以下是一些可能支持小麦啤酒具有更多创新精神的理由：
- 多样化风格：小麦啤酒在近年来出现了更多新颖的风格，如比利时小麦啤酒（Witbier）、酸小麦啤酒（Sour Witbier）等。
- 跨界合作：许多小麦啤酒品牌与食品、饮料行业进行跨界合作，推出限量版或联名款产品，增加了产品的趣味性和多样性。
总之，大麦啤酒和小麦啤酒都具有创新精神，它们在酿造工艺、风味和风格上都有所创新。具体哪款更具有创新精神，可能取决于个人口味和偏好。
