大麦啤和小麦啤都是啤酒中的常见类型，它们的口感层次感各有特点：
大麦啤（Barley Beer）：
- 麦芽香味：大麦啤通常有较为明显的麦芽香味，这是由于其使用的大麦麦芽含量较高。
- 口感：口感上，大麦啤通常较为饱满，酒体较为浓重，泡沫丰富且持久。
- 层次感：层次感上，大麦啤的口感通常较为直接，麦芽的甜味和苦味比较明显，有时会带有一些烘焙或烤麦芽的香味。
小麦啤（Wheat Beer）：
- 麦芽香味：小麦啤的麦芽香味通常不如大麦啤那么突出，但会有一种特殊的果香或花香。
- 口感：口感上，小麦啤通常较为轻盈，泡沫细腻且持久，入口顺滑。
- 层次感：层次感上，小麦啤的口感更为复杂，除了麦芽的甜味和苦味外，还可能带有柑橘、苹果或梨等水果的香气，以及花香等。
总的来说，大麦啤的口感层次感较为直接和明显，而小麦啤的口感层次感更为丰富和复杂，既有麦芽的甜味和苦味，又有各种水果和花香的叠加。两者都是很好的啤酒选择，可以根据个人口味偏好进行选择。
