发布时间2025-06-17 04:55
从历史和文化角度来看，小麦（Triticum aestivum）对人类的影响更为深远。小麦是世界上最重要的粮食作物之一，其栽培历史可以追溯到公元前8000年左右，是许多文明的基础，特别是西方文明。小麦不仅是许多国家和地区的饮食主要来源，而且对农业、食品工业、经济和文化等方面都产生了巨大的影响。
大麦（Hordeum vulgare）也是重要的谷物之一，尤其在酿造啤酒和制作面包中扮演重要角色。尽管大麦在某些文化和地区具有显著的重要性，但相较于小麦，其全球性的影响较小。
总的来说，从全球影响力的角度来看，小麦的影响力更大。
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