大麦和小麦的颗粒大小有所不同，主要体现在以下几个方面：
形状：
- 大麦：大麦的颗粒形状通常较为扁平，类似于燕麦。
- 小麦：小麦的颗粒形状则更为圆滑。
大小：
- 大麦：大麦的颗粒相对较大，长度通常在3到6毫米之间。
- 小麦：小麦的颗粒较小，长度通常在2到4毫米之间。
重量：
- 大麦：单个大麦粒的重量相对较重。
- 小麦：单个小麦粒的重量相对较轻。
颜色：
- 大麦：大麦的颜色通常较深，呈棕色或暗棕色。
- 小麦：小麦的颜色较浅，通常呈淡黄色或白色。
总的来说，大麦和小麦在颗粒大小、形状、重量和颜色上都有所不同。这些差异也导致了它们在烹饪和食品加工中的用途不同。
