大麦和小麦都是重要的粮食作物，它们各自有独特的特点，种植者应根据以下因素来选择种植哪种作物：
土壤条件：
- 大麦对土壤适应性较强，能在多种土壤中生长，但更偏好排水良好的土壤。
- 小麦对土壤要求较高，需要较为肥沃和排水良好的土壤。
气候条件：
- 大麦适应性广，能在多种气候条件下生长，但更适合冷凉湿润的气候。
- 小麦适合温和湿润的气候，不耐高温和干旱。
种植季节：
- 大麦可以在春季和秋季种植，有些品种也能在冬季种植。
- 小麦通常在秋季播种，次年的夏季收割。
市场需求：
- 大麦主要用于饲料、酿造和工业用途，市场需求较为稳定。
- 小麦是主要的食用谷物，市场需求量大，但受价格波动影响较大。
经济效益：
- 大麦的种植成本相对较低，经济效益稳定。
- 小麦的种植成本较高，但价格波动较大，可能带来较高的经济效益。
种植技术：
- 大麦种植技术相对简单，管理要求不高。
- 小麦种植技术较为复杂，需要精细的管理。
综上所述，种植者应综合考虑以上因素，结合当地的实际情况和市场需求，选择适合自己种植的作物。以下是一些具体建议：
- 如果当地土壤排水不良，气候冷凉湿润，且市场需求稳定，可以考虑种植大麦。
- 如果当地土壤肥沃，气候温和湿润，市场需求量大，可以考虑种植小麦。
最终，种植者还需关注市场动态和政策导向，以做出最佳选择。
