发布时间2025-06-17 01:37
大麦和小麦不是同一种谷物，它们是两种不同的谷物。
大麦（Hordeum vulgare）是一种古老的谷物，其种子可以直接食用，也可以用来制作啤酒、麦芽和动物饲料。大麦的籽粒较厚，外壳坚硬，口感较为粗糙。
小麦（Triticum spp.）则是世界上最广泛种植的谷物之一，主要分为硬质小麦和软质小麦。小麦的籽粒较薄，外壳较软，口感细腻，是制作面包、面条、饼干等多种食品的主要原料。
两者虽然都属于禾本科植物，但属于不同的属，因此是不同的谷物。
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