发布时间2025-06-17 00:29
大麦和小麦都是常见的谷物，它们在矿物质含量上存在一些差异，以下是一些主要矿物质的比较：
钙（Ca）：小麦和大麦都含有钙，但小麦的钙含量通常略高于大麦。
镁（Mg）：大麦的镁含量通常比小麦要高。
铁（Fe）：大麦和小麦都含有铁，但小麦的铁含量略高于大麦。
钾（K）：大麦的钾含量通常高于小麦。
锌（Zn）：小麦的锌含量通常高于大麦。
硒（Se）：大麦和小麦都含有硒，但大麦的硒含量略高。
需要注意的是，这些数据可能因种植条件、品种和加工方法等因素而有所不同。此外，矿物质含量并不是选择食物的唯一标准，食物的整体营养价值和适宜性也应考虑在内。
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