大麦和小麦在直观感受上主要有以下区别：
大小：
- 大麦的颗粒通常比小麦的颗粒大。大麦的颗粒较宽且较厚，而小麦的颗粒则相对较细长。
形状：
- 大麦的形状较为圆钝，有时边缘较为粗糙。小麦的形状则相对细长，两端较尖。
颜色：
- 大麦的颜色通常较为深，呈褐色或深棕色。小麦的颜色则偏黄，有白色和深色两种，深色的小麦通常被称为“全麦”。
质地：
- 大麦的质地较为坚硬，口感较粗糙。小麦的质地相对较软，口感细腻。
用途：
- 大麦通常用于酿造啤酒和制作面包等。小麦则广泛用于制作面包、面条、饼干等食品。
总的来说，大麦和小麦在大小、形状、颜色、质地等方面都有明显的区别。
