大麦和小麦都是牛的常用饲料，它们各自具有不同的营养成分，适合牛的健康成长取决于多种因素，包括牛的品种、年龄、生长阶段以及饲养条件等。
大麦：
- 营养价值：大麦含有丰富的碳水化合物，是能量来源的良好选择。同时，大麦含有较多的蛋白质和纤维，对于促进牛的生长和维持健康都有积极作用。
- 优点：大麦中的纤维有助于牛的消化系统健康，可以增加牛的饱腹感。
小麦：
- 营养价值：小麦的蛋白质含量较高，适合需要补充蛋白质的牛。小麦的纤维含量相对较低，可能不适合需要大量纤维的牛。
- 优点：小麦的蛋白质含量有助于提高牛的生长速度和肉质。
具体选择哪种更适合牛的健康成长，可以考虑以下几点：
- 生长阶段：处于生长期的牛可能需要更多的能量，这时大麦可能更适合；而处于育肥阶段的牛可能需要更多的蛋白质，小麦可能更合适。
- 消化能力：如果牛的消化系统较弱，可能更适合食用纤维含量较高的大麦。
- 成本和可获得性：根据当地的饲料价格和可获得性，选择经济实惠且供应稳定的饲料。
总的来说，没有绝对的答案，饲养者需要根据具体情况和专家建议来决定给牛喂哪种饲料。
