在生物学和营养学的角度，大麦和小麦都是富含营养的谷物，但它们的力量或营养价值各有侧重。
营养成分：
- 大麦：大麦含有较高的蛋白质，尤其是富含赖氨酸，这是一种人体必需氨基酸。大麦还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质如镁和硒等。
- 小麦：小麦也是蛋白质的良好来源，含有多种维生素和矿物质。特别是全麦面粉，富含膳食纤维，对心血管健康有益。
力量或能量：
- 从能量角度来看，大麦和小麦的卡路里含量相近，但具体能量值取决于各自的分量和加工方式。
- 大麦的纤维含量较高，有助于消化和提供持久的能量释放。
用途：
- 大麦：常用于啤酒酿造，也可以作为食材，如大麦粥、大麦面包等。
- 小麦：是制作面包、面条、饼干等食品的主要原料。
总的来说，大麦和小麦各有优势，不能简单地断言哪个更有力量。具体选择哪种，取决于个人的饮食需求、偏好以及营养目标。
