发布时间2025-06-15 19:52
大麦和小麦都是常见的谷物，它们都含有较高的蛋白质，但大麦的蛋白质含量通常比小麦高。
大麦的蛋白质含量大约在11%到15%之间，而小麦的蛋白质含量则相对较低，一般在10%到13%之间。不过，这个差异可能会因为品种、生长条件、加工方式等因素而有所不同。
因此，从平均蛋白质含量来看，大麦的蛋白质含量通常高于小麦。不过，需要注意的是，小麦中也有高蛋白品种，其蛋白质含量可以与大麦相媲美。
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