大麦和小麦都可以用作鱼饵，但它们各自的特点和适用场景有所不同。
大麦：
- 大麦颗粒较大，适合底钓。
- 含有较多的糖分和淀粉，能够吸引鱼类。
- 适合用作鲤鱼、草鱼等底栖鱼类的鱼饵。
小麦：
- 小麦颗粒较小，适合浮钓或半水钓。
- 含有较多的蛋白质和纤维素，对鱼类的吸引力较强。
- 适合用作鲫鱼、鲢鱼等中上层鱼类的鱼饵。
总结：
- 如果钓鱼的目标是鲤鱼、草鱼等底栖鱼类，可以选择大麦作为鱼饵。
- 如果钓鱼的目标是鲫鱼、鲢鱼等中上层鱼类，可以选择小麦作为鱼饵。
需要注意的是，鱼饵的选择还受到水质、季节、天气等因素的影响，可以根据实际情况灵活调整。
