选择大麦还是小麦作为钓鱼教程的主题，主要取决于钓鱼的目的和目标鱼种。
大麦：
- 适用性：大麦通常用于垂钓鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼类。
- 特点：大麦的香味较淡，不易被鱼儿察觉，适合钓鲫鱼等对味道敏感的鱼种。
- 教程内容：可以包括如何选择大麦、如何制作大麦饵料、如何根据不同鱼种调整大麦的使用方法等。
小麦：
- 适用性：小麦同样适用于淡水钓鱼，如鲫鱼、鲤鱼等。
- 特点：小麦的香味较浓，适合钓草鱼、鲤鱼等对味道较为敏感的鱼种。
- 教程内容：可以包括如何选择小麦、如何制作小麦饵料、如何根据不同鱼种调整小麦的使用方法等。
选择建议：
- 如果目标是钓鲫鱼等对味道敏感的鱼种，可以选择大麦作为教程主题。
- 如果目标是钓草鱼、鲤鱼等对味道较为敏感的鱼种，可以选择小麦作为教程主题。
- 也可以根据个人喜好和当地鱼情，选择一种或两种都作为教程内容。
总之，选择哪种作为钓鱼教程的主题，应根据钓鱼目的和目标鱼种来决定。
