大麦和小麦都可以作为钓鱼的饵料，但它们在普遍气候下的适用性略有不同。
大麦：
- 大麦粒较大，适合用于钓鲤鱼、鲫鱼等大鱼。
- 大麦具有较强的耐水性，不易被冲走，适合在流速较大的河流或湖泊中使用。
- 在温度较低的季节，如冬季，大麦也是比较适合的饵料。
小麦：
- 小麦粒较小，适合钓草鱼、鲢鱼等中大型鱼类。
- 小麦的颗粒较小，更容易被鱼类发现，适合在水质较清澈、鱼儿较警惕的环境中使用。
- 在温度较高的季节，如夏季，小麦也是不错的选择。
综合来看，如果是在普遍气候下钓鱼，建议根据以下因素来选择：
- 目标鱼种：根据你想钓的鱼种来选择饵料。比如，如果目标是鲤鱼，可以选择大麦；如果目标是草鱼，可以选择小麦。
- 水质：如果水质较清澈，鱼儿较警惕，可以选择小麦；如果水质较浑浊，鱼儿不易发现，可以选择大麦。
- 季节：在温度较低的季节，如冬季，可以选择大麦；在温度较高的季节，如夏季，可以选择小麦。
总的来说，两种饵料都有其适用的环境和鱼种，你可以根据实际情况灵活选择。
