在中药配方中，大麦和小麦作为药引的历史悠久，药引在中药中起到辅助或引导药物作用到特定部位的作用。以下是大麦和小麦药引在中药配方中地位的一些变化：
早期地位：
- 在古代，大麦和小麦作为药引的地位较为重要，常用于调和药物，增强疗效。例如，在《神农本草经》等古代医药文献中，就有将大麦或小麦作为药引的记载。
- 这两种谷物药引常用于调和寒热药物，使药物在体内分布更加均匀，起到辅助治疗的作用。
中世纪及以后：
- 随着中医药学的发展，药引的种类逐渐增多，药引的作用也逐渐从单一辅助治疗转变为辅助治疗与辅助吸收相结合。
- 大麦和小麦药引在这一时期仍然保持一定的地位，但相较于其他药引，其地位有所下降。
现代：
- 现代中药配方中，大麦和小麦作为药引的地位有所减弱。随着现代药理研究的深入，人们更加关注药物的药效和安全性。
- 虽然大麦和小麦药引在中药配方中仍然有一定的应用，但其作用已被其他药引所替代。例如，现代中药配方中更倾向于使用生姜、红枣等作为药引。
应用领域：
- 在某些特定领域，如小儿用药、妇女用药等，大麦和小麦药引仍然具有一定的地位。这是因为这两种谷物药引具有温和的性质，适用于特定人群。
总之，大麦和小麦药引在中药配方中的地位经历了从早期重要到现代相对减弱的变化。这主要是由于中药学的发展、药引种类的增多以及现代药理研究的深入。尽管如此，大麦和小麦药引在某些领域仍然具有一定的地位。
